Taki zdrowy, a jednak „tłusty” – skrywane tajemnice szpinaku

  • Post category:Aktualności

Tajemnice kryją się wszędzie, jednak kto szukałby ich w niewinnym składniku niejednego smoothie? Szpinak ma to do siebie, że skrywa swoje nieznane oblicze pod niewinną zieloną powłoką głównego barwnika fotosyntetycznego – chlorofilu. Dlatego wyruszymy razem na poszukiwanie tłuszczu w jednym z warzyw będącym zmorą dzieciństwa – szpinaku. Sprawdzimy w tym celu błony lipidowe chloroplastów bez których proces fotosyntezy nie byłby możliwy, przeczeszemy niejeden związany w tych błonach barwnik i spróbujemy rozeznać się w lipidowym obliczu zielonego warzywa. Zapraszamy na nasz pokaz, który pokaże barwną podróż przez uzyskiwanie i rozdzielanie lipidów. Mgr Anna Węgrzyn, mgr Joanna Wójtowicz, mgr Magdalena Łazicka

Strona Wydziału Biologii UW:
https://www.biol.uw.edu.pl/

Wydział Biologii UW na Facebooku:
https://www.facebook.com/Wydzial.Biologii.UW

Noc Biologów na Uniwersytecie Warszawskim na Facebooku:
https://www.facebook.com/nocbiologowuw

Kontakt w sprawie publikowanych materiałów:
wydzialbiologiiuw@gmail.com